我国菜丰富，远非十全十美.这与自古以来人们的发明创造和智慧是分不开的。可以说，商代餐饮业的发展，为驰名世界的我国现代美食奠定了初步基础。在这一时期，人们学会了烹调各种各样的食物：煮、盐、蒸、烤等。它比世界上任何一个国家的烹饪都丰富。
商朝时期，以农牧业为主，社会占据主导地位，富民积累了长期的栽培经验。在这方面，商代丰富的饮食文化也得到了体现。
此外，我们从海龟身上了解到，当时的我国比现在更温暖、更潮湿，因为大象、塔皮尔、犀牛以及一些热带和亚热带动物活跃在中原地区。除了谷物，我们还知道商代饮食中的肉类。猪、狗、鸡、羊、山羊、牛和马早就有了，水牛和鹿也已经驯化了。狩猎规模很大，人们用网捕捉各种猎物，从大象、犀牛到兔子和鹿。鱼和海龟是可食用的.丢弃了肩胛骨和贝壳，这只牺牲的动物大概是被捆起来放进炖锅的。

在商代，人们每天吃两顿饭，主要是：
1、稷：主粮。
2、麻：通常很少做面包吃，可以榨油。
3、豆子：通常煮豆子吃。
4、大米：余裕开车北上时，但当时很少吃饭。
5、小麦：从西边来，但不是磨坊，煮谷物，也很少。
6、小米：小米，主要用于酿酒。
7、水果：桃子、樱桃、余力、梅、枣子、水果也可用于酿酒。
8、鱼：鲫鱼、黄颚鱼（sang三次吸引你哈哈）、鱼、鲤鱼、青草、鲱鱼、红鳟鱼等。
9、肉类：羊肉、牛肉、猪肉、兔子、鹌鹑、鸡肉等。
10、蜗牛等甲壳类动物：蜗牛、马厩、哈拉、乌龟、螃蟹等。
我国的酒类消费很普遍，酒类很多，几乎所有的宴会都有酒类消费。在古代文献中，有许多关于商家周婉“肉饼”的记载。骨纸上也有“毕酒在病”的记载.毕是商代著名的贵族大臣，一直追随他。“毕酒在病”是指他与布丁一起参与了任何活动，因为他饮酒对自己的伤害太大了。《诗经》中也有文字反映了商人们喜欢喝酒，并说商人们24小时不间断地喝酒。
第二组在郑州市发现大量酒精饮料：碗、杯、角，其应用方式与现在的杯相同；如何挽回，如何忘却？想挽回大地到底孕育了什么，是不可能的。也有像现在的倒酒水壶，但当时的调味品比现在的水壶还要多，可能是调色或保暖。从气味看，这些酒精饮料看起来相当大。有专家说，今天商代既没有白酒，也没有干酒，这在当时不太准确，主要有两种：一种是米酒，另一种是水果。考古学家发现了大量的桃子、李、枣等。

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