一篓油水饺是河北邯郸的小吃，历史悠久，相传创始人王以祥早年与父亲在赵国南门外开了一家肉丸店。一日，赵国将军廉颇武陵从令兵从南门经过时，闻到远处肉丸的香味，廉颇闻着香味，跑到丸子店，见食客正在品尝。在他们的口中，赢得了食客的青睐。好评，单位生意很好。
廉颇买包子的时候，包子都卖光了。廉颇道：“你案板上的包子不是吗？”王小儿道：“是生的，一定要蒸熟的。”廉颇道：“要多久？”王小二道：“不到一个时辰。”廉颇闻言​​有些着急，把案板上的包子全都扔进了开水里，不一会，锅里的包子都飘了起来，王小二一听是廉颇将军他愣了愣，连忙端上煮熟的水包。廉颇吃完后，喊道：“真是一咬一口油，真香。”

从此，王一香将馒头店改为“一口油”水包馆，生意越发红火。李家子孙继承了“一口油”的精心制作。成品汁多，包馅，吃时渗油。后来，北宋时改为“一篓油”。一个流传至今的朝代。
一篓油面是河北省邯郸市的地方小吃。历史悠久，1944年由王锦堂于1944年在河北省邯郸市罗新街饺子馆创制。当天），配上少许磨碎的香油和优质香料，精心制作和包装。
制作方式
1、猪肉剁成馅，加入酱油、精盐、味精、姜末、鲜汤拌匀，加入葱白（切碎）和香油拌匀成馅。
2、将面粉倒入盆中，加水揉成面团，放在案板上，揉成条，拉剂，擀成皮包，装满。
3、水烧开，放入饺子，中间用冷水煮两遍，饺子煮熟后捞出。

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