普法战争（英语：Franco-Prussian War），在法国被称为1870年法德战争（法语：Guerre franco-allemande de 1870），在德国被称为德法战争（德语：Deutsch-Französische克里格），是普鲁士王国为了统一德意志，和法兰西第二帝国争夺欧洲大陆霸权而爆发的战争。这场战争由法国发动，以普鲁士的胜利和德意志帝国的建立而告终。
原因是1870年7月14日，普鲁士首相俾斯麦就西班牙王位继承问题发表了挑衅性的《埃姆斯密电》，激怒了法国。 7月19日，法国向普鲁士宣战，但开战后，法军被一一击溃。 9月2日，法国皇帝拿破仑三世亲自让近10万法国士兵在色当投降。 9月4日，巴黎爆发革命，法国大资产阶级建立法兰西第三共和国，法兰西第二帝国灭亡。但是普军还是长驱直入。
1871年1月18日，普鲁士国王威廉一世在法国凡尔赛宫加冕当皇帝，建立德意志帝国。法国资产阶级要求停战。 2月26日，双方在法国凡尔赛签署初步和约。 5 月 10 日在法兰克福签署了正式的和平条约。
这场战争使普鲁士王国完成了德国的统一，取代法国成为欧洲大陆的霸主。
战争背景
在 1866 年普鲁士和奥地利之间的七周战争中，普鲁士以惊人的快速胜利打破了欧洲的力量平衡。早期，拿破仑三世大有称霸欧洲大陆之势：虽然法兰西第二帝国内部并没有得到巩固，但法军在克里米亚战争和奥意法战争中的持续军事胜利平息了下来。许多内部力量甚至矛盾都吸引了一定的民众支持。拿破仑三世极力恢复法兰西第一帝国的欧洲霸权。不过，当时普鲁士在俾斯麦首相的谋划下，积极使自己在德意志联邦中发挥重要作用。

德意志帝国之前并不稳定，铁血首相俾斯麦认为，多年的会谈和谈判不足以团结整个德国。作为德国两大强国之一的普鲁士的首相，他提出要用战争来统一整个德国的统一，所以俾斯麦被称为铁血首相（在普奥战争和普法战争之后，另一个强国奥地利被赶出了德意志帝国。并与匈牙利联合，史称奥匈帝国）
1866年普奥战争的胜利确立了其在德意志联邦的领导地位，严重威胁到法国在欧洲的霸权地位。
法国当局明白普鲁士的崛起威胁到其地位，因此国会中的民族主义者提出了积极的外交政策，甚至将其视为对国内慷慨让步的补偿。
拿破仑三世要求俾斯麦同意将莱茵河西岸的巴伐利亚和黑森-达姆施塔特的部分地区并入法国，作为法国在普奥战争中保守中立的补偿。关于法德两国的关系，目前还没有走到战争的地步，普鲁士王国国王威廉一世曾给法国答复说，德国和法国还是要开会商讨阿尔萨斯等地的归属问题，但是俾斯麦辱骂国王回文，全盘拒绝，拿破仑三世非常生气，挑起了普法战争。
1870年战争的起因是西班牙王位的继承，1868年，西班牙女王伊莎贝拉二世因私生活和政局混乱被推翻，导致王位空缺。
西班牙内阁会议决定物色合适的继任者，其中与普鲁士国王威廉一世有远亲的霍亨索伦家族的利奥波德亲王似乎是候选人，这激怒了法国外长格拉蒙公爵。一方自己拒绝后，他威胁威廉一世，要求保证他绝不会染指西班牙王位，威廉婉言拒绝了对方的要求。
然而蓄意挑起战争的俾斯麦却故意在电报（即所谓的埃姆史密斯电报）中添油加醋，激怒了法国舆论界，法国皇帝拿破仑三世随即宣战。

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