一日三餐对我们来说是正常的。我们每天都是这样度过的。有时，如果我们错过了一顿饭，我们不仅会感到饥饿，而且还会感到不应该。然而，清朝时期，皇宫里，皇帝和妃子一天只吃两顿饭。两餐总是远远少于一日三餐。为什么他们一天只吃这么多？他们在皇宫里不饿吗？
清朝的皇帝大概是最不爽的事了。他们每天都要接受没完没了的祭祀，处理没完没了的政务，甚至对日常生活都有非常详细的规定，吃饭也不例外。说到皇帝的两餐，我们要说的是为什么我们只吃两餐，而不是像现在这样的早中晚三餐。难不成帝家打不开？

当然不是。有两个原因。
一是清朝最初是由满族建立的。满族生活在白山黑水的东北部。一个东北的冬天，能把狗冻死，白昼短夜长。通常要到7点左右，下午5点以后天就黑了，所以他们早上9点左右吃饭，下午3点左右再吃一顿。因为晚上天黑得很快，而且没有电视打发时间，所以天黑了我就睡觉了。因此，一日两餐是风俗之外形成的习惯。
另一个是清朝的统治者吸取了历代灭亡的教训，上台后特别注重对臣民的节俭，力图塑造“明君”的形象。 《清稗笔记·吃喝》康熙曾说：“我一天吃两顿饭，我在要塞外放学的时候，一天吃一顿饭。今天，十四弟领军。”康熙的话是为了汉森。他后来说：“能做到，一天吃两天，何乐而不为呢？”，意思是说你们能像我们父子一样节俭，一天就可以吃。为什么不能在两天内完成？”
因此，无论是生活方式还是政治目的，清朝皇帝一日两餐的习俗都不能改变。既然皇上只吃两顿饭，后宫的妃嫔自然不能无知。如此一来，皇家人吃两顿饭就不会有问题了。

那么这两餐什么时候吃呢？
清朝的《居剧注》中明确提到了皇帝的日常作息时间。清朝皇帝虽然骑马称霸天下，但知道称霸天下还需要更多的经史经验，所以早上5点多起床，早早去书房看书。
6-8点是皇帝的早餐时间。早上通常有各式粥、点心、小菜等，花样繁多。不过，由于它不是主食，所以还不需要太多的官僚作风。
晚餐时间为 13:00 至 15:00。皇帝的晚餐是一顿正餐。首先，太监们在食宫里摆了三张餐桌。其他太监连忙端来饭菜。服务太监在每道菜里放了一枚小银牌，稍等片刻，看看银牌的颜色有没有变化。如果没有变色，试着把每一个食物都咬一口，直到皇帝确定没有问题，他才会开始进食。
由于菜品多达120道，就连侍奉太监的太监也要不断地把盘子递给皇上，保证皇上能吃到每一道菜。皇帝遇到喜欢的食物也可以多吃两口，不过也仅此而已。因为皇室担心知道皇上吃什么的人会毒害皇上喜欢吃的食物，所以皇上只要用三根筷子移动盘子，上菜的太监就把它拿走了。

皇上虽然说后宫美女很多，但吃饭的时候也只能看着大餐桌，而且还有很多太监上菜，想想也没什么意思。
除了早餐和晚餐，皇帝当然还有点心时间。小吃时间通常在下午 6 点左右或随叫随到。
总而言之，皇上看似吃了两顿饭，但零食、水果、宵夜源源不断的供应，皇上的生活肯定比老百姓的生活要奢侈得多。至于清宫剧中的皇帝，动辄去找某位妃子吃饭，这在历史上是非常罕见的。

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