[拼音]：Zhongguo Shipin Kexue Jishu Xuehui

[外文]：Chinese Institute of Food Science and Technology

我国食品科技工作者的学术 群众团体。我国科学技术协会的成员。1980年11月在上海成立食品科学技术学会并召开首届代表大会。1985年9月，食品、制糖、发酵等专业学会在北京联合成立了我国食品科学技术学会。学会下设食品、发酵、甘蔗糖、甜菜糖、儿童食品、黄酒等学会或专业委员会，学术交流及国际联络、教育普及、编辑出版等工作委员会。各省市设有相应的地方食品科学技术学会。

学会的宗旨是组织和团结全国食品科技工作者开展国内和国际的学术交流；研究食品科技的发展并提供咨询服务；鼓励科技工作者之间以及与其他有关学会间的互相合作;促进食品科技教育和培训;支持食品保藏、加工、制造和流通方面的技术创造和革新；普及食品科学技术基础知识，为推动食品科技进步，加速发展我国现代食品工业，解决世界食品问题作出贡献。学会的主要活动是组织学术报告会、专题研讨会、讲习会、培训班、进修班；组织专家服务、鉴定、论证、编印学报；接待国外学者或学术团体来访，组织会员出国访问，参加国际会议。

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