药材名称：冬菇
名称出处：《我国的真菌》
概况异名：构菌(《齐民要术》)，毛脚金钱菌、冻菌(《我国药用真菌》)。
基源：为口蘑科金钱菌属真菌的毛柄金钱菌的子实体。
原植物：毛柄金钱菌Collybia velutipes(Curt．ex Franch．)Quel[Flammulina velutipes(Curt．ex Franch．)Sing．]，又名栗菌、油菌(《湖南主要食用菌和毒菌》)。
历史：构菌一名，始用于《齐民要术》，并载：“鬻浆：粥安其上(指木桩、段木)以草覆之，即生蕈耳。”
形态：丛生。菌盖早期呈球形，后开展为扁平状，直径2～8cm，深肉桂色，通常中央较深，向边缘渐呈黄颜色，光滑而粘，边缘有微细条纹；菌肉较厚，白色或稍带黄颜色；菌柄圆柱形，韧性，内部松软，长2～7cm，粗4～10mm，密布深褐色绒毛；菌褶长短不一，较稀，白色至淡黄颜色，凹生。孢子无色，光滑，长方形至椭圆形，囊状体梭形至棒形，少而稀散。《图见《我国药用真菌》．195页．图760)
生境与分布：生于阔叶树的腐木上。分布于黑龙江、吉林、河北、陕西、甘肃、青海、新疆、江苏、浙江、福建、河南、湖南、广西、四川、云南。
化学性质含α－氨基丁酸、亮氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸、缬氨酸、丝氨酸、精氯酸、谷氨酸、丙氨酸等。
参考文献新华本草纲要．第3册．上海科学技术出版社，1990：747。
药性性味：微咸、苦，寒 《我国药用真菌》：“稍咸、后微苦，寒。”
效：利肝脏，益肠胃，抗癌。
主治：常食用可预防和治疗肝脏系统疾病及肠胃道溃疡。
用法用量：内服：煮食。
临床应用食疗：①《我国药用真菌》：“治疗肠胃溃疡，并有促进儿童增加身高、体重：冬菇50～100g，作食物煮服，经常服用。” ②《全国中草药汇编》：“经常食用可以预防人体因缺乏维生素D引起的血磷和血钙代谢障碍后所患的佝偻病，预防人体各粘膜及皮肤的炎症，预防身体衰弱，毛细血管破裂，牙床以及腹腔出血等。”
参考文章生料栽培冬菇食用菌金针菇和日本冬菇可抗癌食用菌严正声明：本文由历史百科网注册或游客用户灵武 自行上传发布关于» 冬菇的内容，本站只提供存储，展示，不对用户发布信息内容的原创度和真实性等负责。请读者自行斟酌。同时如内容侵犯您的版权或其他权益，请留言并加以说明。站长审查之后若情况属实会及时为您删除。同时遵循 CC 4.0 BY-SA 版权协议，尊重和保护作者的劳动成果，转载请标明出处链接和本声明内容：作者：灵武；本文链接：https://www.freedefine.cn/wenzhan/20144.html