娃娃鱼是一种古老的两栖动物，在距今3.6亿年前的古生代泥盆纪时期由水生鱼类进化而来。
成年鲵通常生活在海拔1000米以下的溪流、河流深潭中的岩洞和岩洞中，以海滩口上方和下方的洞穴为多。 鱼、虾和水生昆虫。 , 和它们的幼虫。主要分布于我国河北、河南、山西、陕西、甘肃、青海、四川、重庆、贵州、云南、湖北、安徽、江苏、上海、浙江、江西、湖南、福建、广东、广西。
习性
成年鲵一般生活在海拔1000米以下的溪流、河流深潭中的洞穴和岩洞中，以滩口以上和以下的洞穴为多，内部宽敞平坦。
它们白天常卧在山洞里，很少外出活动，夏秋两季，它们也有白天到岸边觅食或晒太阳的习惯。大鲵一般晚上出来，早上回来，常住在山洞里。捕食活动主要发生在夜间，它们常守候在滩口的岩石间，发现有猎物经过，便突然张口捕食。

大鲵适宜栖息于水温3-23℃的水域，体型大的多生活在深水中，中小型的多生活在浅水中。成年鲵多独居活动，幼年鲵则常聚集在岩石缝隙中，最适宜生活的水温为10-20℃。
大鲵经常把头伸到水面呼吸，皮肤也是进行气体交换的重要器官，在含氧量高的水中，大鲵可以长时间躺在水底而不表面处理。呼吸在圈养的情况下，每隔6～30分钟将鼻孔伸出水面换气，吸气时间大约几秒到几十秒。
小牙齿锋利密集，咬肌发达，猎物一旦被咬住，就很难逃脱。但它们不会咀嚼，只会将猎物整个吞下。身体光滑，布满粘液，遇到危险时，会散发出一种能吸引敌人的怪味。
饮食习惯
大鲵视力不佳，主要通过嗅觉和触觉来感知外界信息，它们还可以通过皮肤上的疣体感受水中的振动，进而捕捉水中的鱼虾和昆虫。
中华大鲵在其生态系统中居于食物链的较高位置，是生物链的重要组成部分。中华大鲵在不同水域的食物来源略有不同，它们的食量很大，主要捕食水中的鱼类、甲壳类、两栖类和小型节肢动物。此外，大鲵的胃中也含有少量植物成分. .生活在长江大鲵的栖息地，生活着白甲鱼、阔口淡唇鱼、马口鱼等鱼类，为大鲵提供了种类繁多的猎物。
大鲵喜欢捕食螃蟹，一只体重1.5公斤的个体胃里有6只螃蟹，总重约140克；一只体重2.5公斤的个体可同时吞食250-300克食物；一只生蚝很多的大鲵，肚子里有一条重达0.5公斤的鱼。
陕西省漳水县赣右河上游大鲵食性分析，其中螃蟹占48.3%，甲鱼占12.5%，水生昆虫幼体占7.8%，水禽占3.1%，木屑占3.1%，小石头占3.1%，大鲵幼虫占1.5%，空腹占20.3%。
大鲵新陈代谢比较慢，禁食半个月胃里还有未消化的食物。它非常耐饿，只要放在干净凉爽的水中饲养，几个月甚至一年多不喂它也不会饿死。

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