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波美侯产区的葡萄酒历史介绍

Pomerol位于Gironde河右岸,紧挨着Isle(岛)河,旁边就是St. Emilion这个小产地,刚好700多公顷,但是右岸有帝王一般的价格葡萄酒比周围略高,虽然大部分酒庄规模小,产量低,但许多著名的酒庄诞生于此。这个名字有着辉煌的葡萄栽培历史,可以追溯到罗马时代。中世纪时,僧侣们在通往孔波斯特拉的朝圣之路上建立了济贫院,并开始发展葡萄栽培。
产区特点
波美侯产区(Pomerol region,又叫庞马洛产区)的葡萄酒浓郁性感,香气浓郁,单宁丝绒般柔滑,适合年轻时享用,但也适合长期存放,越陈越香。
波美侯是一个的产区,这里没有葡萄酒品质的分级制度,不好分级。这里没有长期的销售记录可以参考,这里的酒庄都是家族企业,经常随着人事变动而变化。该地区没有复杂的地质。充其量,它从“砾石”变为“带砾石的黏土地”,或变为“有些砾石的黏土地”,或从“砂砾”变为“带砾石的粘土”。而这些真实地反映在葡萄园的边界上。
葡萄品种
该地区的优质酒庄大多种植70%-80%的梅洛葡萄,约20%的品丽珠品种。


历史
波美侯有着悠久的葡萄种植和酿酒历史,自罗马人占领该地区以来,葡萄种植技术也随之而来。但其葡萄酒产业的发展与左岸有很大的不同。左岸地区的葡萄种植从中世纪开始就兴盛起来,但波美侯的葡萄种植之路异常艰难。百年战争期间,波美侯的葡萄园几乎被夷为平地。直到 15 世纪,当地居民才重新集结并开始种植葡萄。波美侯没有波亚克产区那些雄伟奢华的酒庄,没有权势显赫的贵族,也没有富甲一方的银行家。只是一个农场,瓦房稀疏,乡间小道蜿蜒盘旋,很多人认为它只是圣埃美隆的一颗“小卫星”。它直到 1970 年代之后才开始增长。经过几十年的发展,今天的波美侯已今非昔比,在右岸具有帝王地位。
葡萄品种
波美侯葡萄酒具有强烈的颜色。浓郁的酒香,带有红色水果、紫罗兰、松露和野味的香气。口感细腻而浓郁,醇厚而丰富。强劲的单宁柔软、丰富且如丝般柔滑。丰富而性感的波美侯葡萄酒适合年轻时享用。但它也是一款适合陈年的酒,随着时间的推移会变得更香,可以发展出难得的复杂度和细腻度。
这里出产的葡萄酒比其他产区的酒体更大、更结实,更能体现梅洛强劲、最醇厚的一面。随着年龄的增长,它会表现出微妙的复杂性和变化。当然,价格也比其他地区高很多,比如著名的乐品酒庄,售价上万元一瓶。有趣的是,尽管波美侯享有盛誉,但该产区并没有自己的分级系统,无论多贵的酒,都只标有波美侯AOC产地。
气候和地质条件
这里的地质条件非常特殊。表层的砂砾土上覆盖着一层夹杂着铁锈(也称铁渣)的粘土,这种土壤特征是波美侯葡萄酒独一无二的根源。一场大雨过后,粘土会迅速膨胀吸水,防止多余的水分腐蚀葡萄根部,剩余的水分会以小溪流的形式排走。夏季,粘土分散积水,防止葡萄树干涸。

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