历史百科网

牛筋


药材名称:牛筋

名称出处:《本草从新》

概况

基源:为牛科动物黄牛或水牛的蹄筋。

原动物:黄牛Bos taurus domesticus Gmelin。 水牛Bubalus bubalis Linnaeus

余项参见“牛肉”条。

化学性质

牛蹄筋100g,含水分69g,蛋白质30.2g,脂肪0.3g,灰分0.2g。

参考文献

中药大辞典.上册.上海人民出版社,1977:416。

药性

功效:补肝强筋,益气。

主治:筋伤气弱。 《本草从新》:“补肝强筋,益气力,续绝伤。”

临床应用

配伍应用:配当归,舒筋活血,治关节屈伸不利。

食疗:①《动物脏器食疗验方》:“治中风后遗症,风湿性关节炎,关节屈伸不利:牛蹄筋、当归各50g,取牛蹄筋剔除杂肉,和当归加水适量,文火煎煮,至极烂后去掉当归。以上为1个疗程。” ②《动物脏器食疗验方》:“治小儿五迟,五软,以及维生素D缺乏症:牛蹄筋100g,鲜牛骨500g,冰糖1kg。加水煎煮浓缩至胶水状,放入糖收膏。每次取膏2食匙,日3次,开水冲服。1个月为1疗程。” ③牛膝蹄筋(惠安堂)治风湿性关节炎,手脚乏力,筋骨疼痛:牛膝10g,蹄筋100g,鸡肉500g,火腿50g,蘑菇25g,胡椒5g及各种调料蒸煮而成。 ④烧牛蹄筋(《老年人饮食指南》)用于消化不良,年老肾虚,腰膝酸痛,步行无力,肝炎,肠炎,脑血管疾病:牛蹄筋250g,青菜心25g,酱油等调料煮成。


严正声明:本文由历史百科网注册或游客用户天空自行上传发布关于» 牛筋的内容,本站只提供存储,展示,不对用户发布信息内容的原创度和真实性等负责。请读者自行斟酌。同时如内容侵犯您的版权或其他权益,请留言并加以说明。站长审查之后若情况属实会及时为您删除。同时遵循 CC 4.0 BY-SA 版权协议,尊重和保护作者的劳动成果,转载请标明出处链接和本声明内容:作者:天空;本文链接:https://www.freedefine.cn/wenzhan/33150.html

赞一下 ()

精彩相关

评论 期待您的神评

留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: