掸族，泛指分布在缅甸联邦共和国的泰民族。缅甸官员称掸邦高原上的泰民族人为“掸（Shan）”。
分布在掸邦高原边缘和其他地区的泰民族被称为“昆（Khun）”、“允（Yun）”、“罕底（Khanti）”、“小掸（Shan Gale）”、“大掸（Shan Gyi）”、“毛掸（Maw shan）”、“泰兰（Tai Lem）”、“泰隆（Tai Lon）”、“泰那（Tai Lay）”等不同族称。
掸族（Shan）与泰国的泰民族（Thai）、柬埔寨的泰民族（Tai）、越南的泰民族（Tai）、老挝的佬族（Lao）、我国的傣族（Dai）、印度的阿萨姆族（Assam），属于同一民族，在不同的国家有不同的名称，是泰国民族的一部分。
掸族起源于澜沧江和怒江中上游，多次在云贵高原建立z权，后来由于中原王朝等民族的压力，逐渐迁徙至印度**半岛和南亚次大陆，分布于泰国、老挝、缅甸、越南、柬埔寨、印度、我国等国，总人口约6800万。

缅甸掸族主要分布在掸邦、克钦邦、克耶邦、克伦邦、曼德勒省、实皆省和林达依省的河岸和平原地区，总人口约850万（实际可能超过） .这个号码）。
至少在3000年前，掸族先民在澜沧江和怒江中上游形成了多个小部落国。 其中以“勐掌”（“勐”意为“地方、国家”，“掌”意为“象”，“勐掌”即“象之地”或“象之国”，“勐掌”包括澜沧江沿岸的保山盆地、永平杉阳盆地、云龙漕涧盆地）势力较大。汉朝史学家司马迁在其《史记》中将“勐掌”记为“乘象国”。
全世界约有6800万掸族，主要分布在我国西南、印度东北部、越南西北部、柬埔寨西北部、缅甸中北部、老挝、泰国等地区。缅甸约有850万掸族人，约占缅甸总人口的14.1%。主要分布在掸邦、克钦邦、克耶邦、克伦邦、曼德勒省、实皆省和仰光。
掸族一日三餐喜欢吃糯米，有不吃隔夜饭的习惯。菜品以酸、辣、涩为主，变化不大，喜欢吃鸡肉、鱼肉、猪肉、鱼虾酱、豆豉、酸菜等。车前草饭和竹筒饭是掸族的著名食品。尤其是竹筒饭，色香味俱全。
制作竹饭非常简单。烹调时，先将一段竹筒洗净，打开。将糯米、香茅、猪肉、盐和水放入竹筒中，用草填满开口，用泥封口。然后就可以在火上烤了。当竹筒的外壁破裂时，竹筒里的米饭就可以拿出来吃。
掸族人习惯用手抓食物。与喜欢饭后喝冷水的缅甸人不同，他们更喜欢清茶。他们喝茶的时候，喜欢在茶里加一点盐，以为只有这样才能品尝。掸族小吃品种不多，最有名的就是“阔伯”红糯米糕。这种糕点是用切碎的熟糯米和炒芝麻制成的。掸族也有吸烟和吃槟榔的习惯。

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