美国牛仔的历史是怎样的？骑马不应该叫马仔，骑牛叫牛仔吗？
美国牛仔是因为他们常年赶牛，美国人称赶牛的牛仔。牛仔不骑公牛，他们骑马。
马背上的英雄——美国牛仔
美国好莱坞的“西部片”曾风靡全球，至今仍魅力无穷。在电影中，人们经常可以看到：一个高大强壮的牛仔，头戴宽边帽，身着长筒袜，窄脚裤，高筒靴，胯下挂着一把火焰枪，扮作歹徒的样子。地面，他骑着马疾驰而去，好像什么事都不会发生
浪漫的传说，加上扣人心弦的枪战和战斗，似乎构成了牛仔生活的全部内容。但电影毕竟不是历史。在美国的历史上，牛仔的生活并不是骑马追匪。他们是美国西部大开发的先行者。英雄在上”。
说起美国牛仔，就必须先说说美国牛。
美国人是欧洲移民的后裔，美洲牛是欧洲的后裔。哥伦布首先将牛带到美洲。当时，他把西班牙牛带到了加勒比海和中南美洲海岸。 1525年，西班牙品种的牛开始被引入加勒比地区的北美大陆。 1611年，英国人将大量牛运往弗吉尼亚詹姆斯城，此后，英国牛在北美大陆广泛繁殖，那里出现了很多繁殖地。
此后，牛群不断繁衍，逐渐遍布墨西哥北部和哈利斯科州，到17世纪初，哈利斯科州的牛群数量已达10万头以上。
总之，美洲牛从东部和南部进入，逐渐遍布全国。 18世纪初，牛群出现在美国的俄亥俄州和肯塔基州。肯塔基州在印第安语中意为草地，又称绿草之州。与肯塔基相邻的伊利诺伊州，被印第安人称为“草原之乡”，是牛群的天堂。 19世纪中叶，那里的驯牛技术已经非常成熟。南北战争结束后，牛群向西迁移到密西西比河以西的广阔大草原，成为“牛王国”。
南部从墨西哥进口的西班牙牛也大量繁殖，19世纪末，得克萨斯州拥有牛5000万头，是美国牛数量最多的州。从 1860 年代开始，德克萨斯人将大群牛驱赶到北方的堪萨斯州的铁路上，然后在美国各地转售。当时还有专门的“牛道”和“牛镇”。
牛长途跋涉，跨越州县，当然需要有人指导和照料，这样的人就是“骑在马背上的英雄”——牛仔。
在漫长艰苦的旅途中，牛仔既要能吃苦耐劳，又要机智勇敢，沉着冷静，能够应对沿途各种突发事故和险情。首先要做的是检查半驯化的牛，尤其是野生的西班牙公牛，牛仔跟在牛的身后看着它们，一刻也没有放松。沿途还要提防狼、毒蛇、昆虫等野生动物的袭击，提防印第安人的冷箭和标枪。有时会突如其来的大雷雨，电闪雷鸣常使牛群受惊，牛群狂奔，牛仔们必须冷静围成一圈，以消除恐慌。
牛仔们长途运送牛群，就像一场浩浩荡荡的行军。护送巨牛的牛仔们要严格分工，各司其职。往往有两个最有经验的人做总指挥，一个通讯员负责前后左右传递消息。此外，还有灵活巡逻的“游骑”，“翼骑手”走在队伍两侧，“尾骑手”在后方，专攻小牛、病牛和懒牛。
牛仔们在美国东部居民向西迁移的过程中发挥了重要作用，其中一些人本身就是牧场主，但大多数人是牛贩雇佣的劳工。牛仔的长途放牧本身就具有开创性，他们直接为那些去西部的人铺平了道路。
19世纪末，美国的交通日益发达，牛仔的地位逐渐没落。他们换了工作，人们看到他们健康的身影越来越少。但他们的前瞻性思维和开拓精神一直激励着美国人。
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