生活环境
常年生活在北极草原上的小的食肉动物是鼬鼠，或称之为貂。在北极生态系统中，或者说在食草动物和食肉动物的系列中，旅鼠和鼬鼠是相互对应的。 鼬鼠的个体很小，连尾巴在内长度只有40厘米，雄性较大，体重也不过400克左右。腿短灵活，身小柔软，只要脑袋能钻过去，身体就会通行无阻。每年春天，在大批候鸟来到北极之前，旅鼠下的第一窝幼仔便为鼬鼠提供了必不可少的口粮，也为鼬鼠繁殖后代奠定了有力的基础。
有一种体形很小的黄鼠狼，它广泛分布于亚北极地区的丛林中，有时也穿越丛林的边缘进入北极苔原，但严格说来，它们算不上是北极居民。常年生活在北极草原上的小的食肉动物是鼬鼠，或称之为貂，它们才是真正的北极居民。
另外，因为鼬鼠性格比较温顺，所以也得到了很多宠物爱好者的喜欢。
习性
夜行性，不冬眠。以鼠，鸟，蛙和昆虫等为食。每年春天，在大批候鸟来到北极之前，旅鼠下的第一窝幼仔便为鼬鼠提供了必不可少的口粮，也为鼬鼠繁殖后代奠定了有力的基础。 内蒙古草原上有一种鼬鼠，它们整天忙忙碌碌，不停的寻找食物，把吃不完的储存到洞穴里。
一只鼬鼠一生要储存二十多个“粮仓”，足够十几只鼬鼠毕生享用。到老了走不动的时候它们就会躲进自己“粮仓”里。但它们必须经常啃咬硬物，磨短两颗门牙，否则就会因门牙无限生长而无法进食。但早先它们在“粮仓”里并没有储存硬物，结果一直生长的门牙没有硬物来磨，让鼬鼠无法进食，之后是饿死在自己的粮堆上。
分布
分布于我国东北，西北和西南地区，以及欧洲，亚洲西部，东部和东南部等地．栖息与苔原，平原，山地森林，沼泽，草原和农田等地．夜行性，以鼠，鸟，蛙和昆虫等为食．全年均可．每年产1－3胎．妊娠期为35－37天．每胎产3－7仔．哺乳期约50天．4月达性成熟． 鼬鼠不冬眠。
形态
隶属于食肉目鼬科，体长14－21厘米，尾长3－7厘米，体重35－130克。夏季背部体毛为棕色，腹部为白色，冬季全身体毛为白色，仅尾尖为棕黑色。
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鼬鼠肉