佛罗伦萨是一座历史悠久的文化名城，是意大利文艺复兴运动的发祥地，也是欧洲文化的发祥地。佛罗伦萨市区位于阿尔诺川谷的平川，周围丘陵环绕。此外，佛罗伦萨的美食也很有名。今天推荐佛罗伦萨的美食特征。
巧克力
巧克力来自意大利。据说18世纪，在那不勒斯城附近经营面和补丁的店主的名字叫玛卡·罗尼。有一天，罗尼的女儿在玩的时候，把补丁卷在空中晾在绳子上。罗尼把空心面煮后加入番茄酱，结果大受欢迎。之后，罗尼建设了世界上第一家巧克力加工厂，把自己的名字命名为巧克力。因此，这种“通心粉”的面类传入了欧洲和世界很多地方。现在，巧克力和披萨和意大利面一样是众所周知的美食。
意大利比萨饼
意大利的披萨是世界闻名的美食，有浓厚的意大利风味。去过意大利的人一定要吃披萨。刚从火红的火炉上烤出来的披萨颜色鲜艳，味道浓郁，外焦柔软，香味迷人。关于披萨的由来，被认为是西历1600年在那不勒斯诞生的。家里贫穷，只剩下一点点面粉的当地母亲正在为给孩子做什么而烦恼。附近的人知道了之后，收集了一些西红柿和水牛奶酪。这位母亲烤了小麦粉和面团，把西红柿切碎涂在上面，把水牛奶酪捣碎撒在上面，在火上烤，成了香喷喷的披萨。
意大利面
意大利面几乎是意大利菜的代言人。据统计，意大利面仅形状就有400种，颜色也是红、白、绿五颜六色，酱汁多得数不清。不仅每个地区都有自己独特的味道，每个家庭也有自己独特的秘方。意大利人充分大胆地运用了自然给予的所有原料，发挥了所有天才的想象，达到了顶点。
面包汤
意大利乡村面包的浓汤是以南瓜为主要材料，以鸡汤为基础的，是罗马的地道特色菜。浓汤较大的办法是面包丁，用烤箱烤，覆盖香草和奶酪的面包粒，和浓汤搭配，真的很好吃。
红勤酒
世界上最有名的意大利红酒红勤酒诞生于佛罗伦萨。其中带有黑鸡肉标志的古典红葡萄酒是由佛罗伦萨和夏娜之间的古老葡萄园的葡萄酿造而成的，在托斯卡有意大利较高级的D.O.C.G葡萄酒共5种，是葡萄酒爱好者们向往的场所，白葡萄酒也很适合现代人的口味。
面包沙拉
面包沙拉可以作为饭前的第一道菜吃。生的西红柿、洋葱、凤尾鱼等用橄榄油调味，在盛夏很有魅力。
T骨牛排
佛罗伦萨牛排是意大利托斯卡纳地区特产的T骨牛排，以其柔软多汁的口感著称，在国内外都很有名，但绝对不能超过三分熟。
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