常说兵马不动粮草而先行，但可以看出粮草在行军作战中的重要性。粮是指粮食，也就是军队中的粮食，草是军队中的马吃的草，这相当于现代战争中军队武器装备所需要的燃料，粮草可以说是军队作战的基础。那么，古代的行军作战中的军粮都有哪些？
我国古代的战争基本上依靠人力，但在那冷兵器时代，将士们必须在四方长途跋涉消耗一定的体力，所以饱腹在军队中是很重要的。粮草一直到近代，是困扰军队战斗力的主要原因之一。

比如在长平之战中，很多人认为赵国大败是赵总纸上谈兵的原因，其实背后的原因是粮食和草不能供应，导致赵军战斗力下降。有一场悲剧，从后面将40万名赵毕业生杀害在白起坑！粮食和草的供求的稳定在军队作战的胜利中占有重要地位。
小米是军中主食
军队的粮食有哪些呢。是馒头还是烤饼，还是白米饭加罐头的肉。实际上古代的军粮并不像现代那样有很多种类。压缩饼干和罐头等。那时根据作战地区什么都吃。
春秋战国时代，能选择的粮食很少，甘蔗米是当时广泛栽培的农作物，现在已有6000多年的历史。玉米米是小米，当时被广泛栽培，国库里有一定的玉米米储备，因此甘蔗米作为军粮被第一选择。
那时候虽然有米，但是米的价格很高，只有士大夫吃了。军队的粮食主食仍然是玉米米。而且玉米米的保存时间更长，是大米的两倍时间，在一般情况下，大米的保存时间是5年左右，玉米米可以储存9年左右。所以甘蔗米更适合长期在边境作战的军队的军粮！
到了东汉末年，军粮的种类相对丰富了。例如，曹操和袁绍的军队以玉米米和小麦为军粮，江东的孙权以大米为军粮。诸葛亮北伐的时候，军队里粮食接不上，让部下大将去夺取魏国几千亩的麦田。据说用小麦粉做的馒头是为了诸葛亮第一次做的。
除了这些主食以外，古代军队也有杂食，但当时普及率并不高。例如，味道好的烧饼，汉代出现的烧饼是士兵们一个人买的，自己拿着的。到了唐宋时代，烧饼在军队中变得普遍，可以说在军队中普及了。到了明早，把年糕烤成圆年糕状，用炭火烤，有脆脆和咸的香味，和现代的饼干很相似，便于士兵携带。
在军队里怎么吃。加上点儿蔬菜和豆类熬成粥吃
从最初的时期来看，军粮一般是小米，关于吃法，加上蔬菜和豆类做成粥吃，军粮不足的话只能吃蔬菜和水果，肉也能吃。
到了汉朝，平民开始吃面，军粮也渐渐变成汤和硬疙瘩一样的面食。唐宋时期，国家繁荣富强，经济是空前的发展，烧饼逐渐成为标准的军粮，军中的膳食质量得到了很大的提高。宋朝出征前，命令城里种干粮，做麻饼等，用茶、水等的量给士兵。明朝军队甚至发明了穿孔烧饼。行军作战时背着一列便于携带。
军马也吃粮
在军队里，除了人的饮食以外必须解决的是战马，很多人认为军队里的马只吃草就可以了，其实不然。战马作战时的体力足够，如果有一定的爆发力，吃草是不够的。古代的军马和人一样吃着素食。而且，军马一天的粮食量是一个人的6倍。汉代，因为军马吃了玉米米，所以军队的军马也不能忽视军粮的消费。

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