意大利葡萄酒的三大特点-历史百科网

意大利是与法国齐名的重要葡萄酒生产国，意大利的葡萄得天独厚。此外，意大利的葡萄酒产量近年来也有所增加。虽然也种植法国葡萄品种，但意大利也有许多自己的葡萄品种。它占世界葡萄酒产量的四分之一，其消费量和产量均居世界首位。今天我们就来说说意大利葡萄酒的特点。
意大利葡萄酒的三大特点
历史悠久
古希腊人称意大利为葡萄酒之乡（enotria）。意大利葡萄酒历史悠久。
共和时代的修辞学家西塞罗和皇帝凯撒都嗜酒如命。由于维苏威火山的爆发，废弃城市的废墟中还保存着许多完整的酒坛子，一夜之间变成了一座死城。相传古罗马士兵上战场时，带着武器带着葡萄树，随着疆域的扩大，就在那里种植葡萄。这也是葡萄育苗和酿酒技术从意大利传到欧洲各国的开始。

巨大的销售额
极大地受益于自然环境的意大利葡萄酒占世界葡萄酒产量的1/4，其产量和消费量均居世界首位。
大街小巷随处可见意大利人豪饮美酒的身影，让人不禁想起米开朗基罗在佛罗伦萨制作的巴克斯雕像。酒醉的俊朗少年歌唱着肆无忌惮、丰盈的自然与人生。
地方特色
意大利的葡萄酒从北向南拉长，自然环境也千变万化。在意大利北部恶劣的自然环境中，酿造出举世闻名的高品质醇厚红葡萄酒和意大利起泡酒（sparkling）。其他重要的地理特征包括：
1、意大利幅员辽阔，从北部的阿尔卑斯山丘陵到与北非几乎同纬度的地区，整个国家都适合种植葡萄；
2、意大利是一个半岛，海岸线很长，属于地中海气候，有利于气候调节，对沿海产酒区很有帮助；
3、意大利众多富饶的山脉和丘陵，提供了气候和土壤条件多样的高海拔葡萄栽培环境。
4. 意大利南部享受着充足的阳光，出产高酒精度的烈性葡萄酒。

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