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阿根廷的美食有哪些

虽然我国人对阿根廷不太熟悉,但好像除了足球和探戈以外都不会成为话题。但是,作为合格的食物,也必须探讨阿根廷的美食。阿根廷主要以牛肉为主,大部分美食受到意大利和西班牙移民的影响,牛肉的消费量相当惊人。阿根廷的美食也是吸引国内外游客不断来这里游玩的一个主要原因,阿根廷的美食有着自己国家独特的风味,协助阿根廷的热情好客,在阿根廷旅行仿佛是一种人生趣事,那么,接下来小编给大家好好介绍一下,阿根廷的美食有哪些值得一试呢!

阿根廷美食:本土烧烤
阿根廷的美食之魂,拥有一个民族热情豪放的烤肉风格,当地人称Asado。来阿根廷不坐在露天烧烤台旁边,来吃下午的烤肉,简直是犯罪。
在阿根廷的巴达哥尼亚地区,也有人在露天烤猪和羔羊。烤肉上涂上他们特色的酱汁Chimichuurri,配上他们特色的Malbec葡萄酒,完美。Chimichuurri是绿色酱汁,由香菜叶、牛叶、洋葱、蒜、红辣椒粉、橄榄油、柠檬制成。
阿根廷美食:Provoleta烤奶酪
阿根廷的烤奶酪Provoleta实际上是意大利奶酪Provolone的变种,结果阿根廷的意大利移民很多。在圆芝士切片上涂上牛至叶、辣椒末等进行烧烤,烤好的芝士皮虽然酥脆,但是里面黏滑,之后可以稍微补上橄榄油和上面提到的Chimichuri,是阿根廷人喜欢的烤芝士。
阿根廷美食之:牛奶沙司曲奇
这个心形曲奇的名字叫Alfajores,它的心形是阿根廷特有的“奶糖牛奶酱”——durce de leche,因为阿根廷的草地很多,所以不仅是牛肉,而且是餐桌上的主要食物,牛奶也不缺乏。这个奶糖牛奶酱是用炼乳做的,也是阿根廷甜品中常见的元素。比如,把牛奶酱包在饼干里,就会变成松脆的Alfajores。
据说这个心形饼干是阿拉伯世界上第一个被摩尔人带到南部西班牙,然后被西班牙人带到阿根廷。然后,我成为了阿根廷人最喜欢的。
阿根廷美食:“饥饿杀手”肉卷料理
阿根廷的厚而多汁的烤肉绝对不能错过,但也尝尝用这个薄肉片做的特色前菜吧。用切成薄片的牛肉卷上蔬菜、煮鸡蛋、薄荷叶、橄榄等并烤。这道菜的名字是Matambrearrollado,意思是“消灭饥饿”。肉卷的肉又薄又容易熟,所以阿根廷人先吃了这个填饱肚子后,就可以放心地等后面的大烤肉了。
阿根廷美食:香肠汉堡
一张腊肠堡是阿根廷人日常生活中不可缺少的美食,例如在看足球比赛之前吃一个,出租车司机们在生意间隙带来一份外带,在街边还可以看到到处卖腊肠的小吃店。阿根廷人称之为“Choripn”,将牛肉和猪肉混合的香肠放在木炭火上烤,然后从中间切下,撒上他们特色的调味汁Chimichuri,然后夹在松脆的面包片里。根据阿根廷地区的不同,奶糖洋葱、腌茄子、青椒等也有差异。

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