徽墨，安徽省黄山市、宣城市特产，国家地理标志产品。徽墨具有落纸如漆、色黑润、久不褪色、纸笔无胶、香气浓、质地厚腻等特点，一点如漆，具有千百年来的真名。
特点
徽墨的品种很多，主要有漆烟、油烟、松烟、全烟、净烟、减胶、加香等。优质的漆烟墨是由桐油烟、麝香、冰片、金箔、珍珠粉等10余种材料制成。
徽墨集绘画、书法、雕塑、造型等多种艺术于一体，使墨本身成为综合性的艺术瑰宝。徽墨具有落纸如漆、色黑润、久不褪色、纸笔无胶、香气浓、质地厚腻等特点，一点如漆，具有千百年来的真名。
历史渊源
唐末，因安史之乱，大批北方墨工一一南迁，致使制墨中心南移。
南唐时，后主李煜得到奚墨，视之为珍品。又命其子廷为墨官，全国制墨中心南迁歙州。
宋元时期，墨工在前人的基础上加入药物，成为药墨。人们不仅使用墨水，还开始储存墨水，于是墨水开始向手工艺品方向发展。

明代中期以后，在整个徽州地区，出现了“徽人家相传”的制墨景象，使徽州成为全国制墨业的中心。
清代，随着社会经济的发展，生产量急剧增加。
产地环境
黄山市和宣城市地处北亚热带，属湿润季风气候，四季温和多雨，四季分明。年平均气温6℃～15℃，大部分地区无严冬，无霜期236天。年平均降水量1670毫米，最多2708毫米。降水主要集中在5-8月。中低山区多为黄壤，山区为黄棕壤，土层较厚，砾石含量较高。丘陵地区多为红壤和紫壤，质地重，酸性大，肥力差。丘陵盆地和平原谷地富含砂质粘土，溪流河岸富含冲积土，适宜生长松树和制墨材料钨树。
生产状况
截至2016年底，黄山市徽墨从业人员近1.6万人，其中市级以上非物质文化遗产传承人107人，传承学习基地13个，徽墨生产企业和工艺作坊近20家，传统知识产权专利18项财产。年产徽墨278万吨，产量居全国靠前，远销日本、韩国等10多个国家和地区。

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