在昆明植物园，葱属植物特展开幕，数万株葱花绽放。除了葱等大家熟悉的品种外，还有烟花、‘魔力’、‘博洛阁下’等观赏性极强的葱属植物，大多带有葱蒜的香味。
葱开花后就不能吃了
大葱虽然营养丰富，但开花后不能食用，新芽长出时会产生对人体有害的物质，吃多了会中毒。葱通常作为普通香料或蔬菜食用；他们在东方烹饪中扮演着重要的角色。黄豆是黄豆在烹饪中的主要作用，它不仅可以为菜肴增香，而且对改善口感也有很好的作用。
葱的挥发油等有效成分能人体的汗腺，达到发汗降温的效果。葱还能人体消化液的分泌，能健脾开胃，增进食欲。
葱中所含的大蒜素具有明显的抗菌和病毒作用，对志贺氏菌和皮肤真菌尤为有效。鸡蛋中所含的果胶能显着降低结肠癌的发生，具有抗癌作用，鸡蛋中的大蒜素还能阻止癌细胞的生长。

葱的营养价值
1、烫伤还含有丰富的胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷、镁等矿物质，还有葱属植物。
2、calways的营养价值很高，含有丰富的大蒜素、亚油酸、二烯丙基硫醚、多糖等元素。
3、葱含有挥发油，油中的主要成分是大蒜素，还含有二烯硫醚、草酸钙，还含有微量元素硒。
4、葱与维生素B1较多的食物同食时，维生素B1所含的淀粉和糖分会转化为热量，有利于恢复疲劳。
5、鳞片的叶状部分比鳞片的白色部分含有更多的维生素A、维生素C和钙。

葱开花后会结籽，用种子播种，就会长出新的葱。花也可以捏。这样，青葱就不会老化得那么快。之后，还可以把葱挖出来，一粒一粒的分开种，这样以后每根葱又会重新长成一簇。
控水肥，二是捏葱芽。这样，根部就不会给葱提供养分，导致葱的白色空心变硬，从而失去食用价值。葱幼苗一般在2～5度的低温下经过60天后完成春化过程，有的因品种和施肥条件而异。

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